Bawang bombay dikenal dengan rasanya yang sangat khas dan menjadi salah satu produk terlaris di TaniHub. Aromanya juga sangat menarik sehingga kita sering sekali menggunakannya untuk menambah cita rasa masakan. Tak jarang, kita justru tidak menggunakan bawang merah atau putih tetapi hanya mengandalkan jenis bawang bulat ini.  Apa saja sebenarnya fakta menarik bawang jenis ini?

  • Obat Mujarab di Civil War 1860

Ternyata komoditas ini sudah menjadi komoditas terkenal di Amerika Serikat. Saat negara ini dilanda perang saudara, jenis bawang ini menjadi obat tradisional yang manjur. 

Jenderal Ulysses S. Grant tidak akan mau menyuruh pasukannya untuk berperang tanpa mengkonsumsi bawang jenis ini karena mereka menganggap bahwa hanya komoditas ini yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. 

  • Kadar Asam dan Kadar Rasa 

Kadar asam yang terkandung pada bawang ini tidak terlalu tinggi seperti bawang merah yang dapat membuat mata pedas saat dikupas.  Tetapi kadar rasa justru jauh lebih tinggi dibandingkan dengan bawang merah atau putih. Tak heran, jenis bawang ini paling sering dimanfaatkan pada masakan apapun, terutama masakan Eropa.

  • Ukuran dan Rasa

Ukuran bawang bombay memang terbesar diantara jenis bawang lainnya. Rasanya pun berbeda. Yang menarik adalah cita rasanya justru dapat mengalahkan rasa bawang manapun. Selain itu, masakan apapun, baik yang dipanggang, dikukus, ditumis, semuanya sangat lezat saat menggunakan bawang ini.  Dengan ukuran yang besar, pengguna tentu lebih berhemat.

  • Asal Usul 

Menarik untuk disimak bahwa bawang bombay bukanlah dari Bombay India. Memang ada jenis bawang yang sama dengan bawang ini di India. Tetapi mereka tidak menyebutnya demikian.  Bawang jenis ini asli dari Spanyol dan Chili. Ukurannya juga jauh lebih besar dibandingkan yang sudah ada di Indonesia.  Perkembangan budidaya bawang ini juga dilakukan di Inggris, dimana akhirnya muncul jenis bawang yang hampir sama bernama British onions.  

  • Penyimpanan yang Unik

Bawang jenis ini harus disimpan di tempat kering yang tidak terlalu dingin.  Lebih baik, keluarkan dari kemasan sebelum menyimpan di kulkas. Jangan biarkan tersimpan dalam plastik atau tas kresek. Penyimpanannya pun akan jauh lebih mudah jika disimpan tanpa pembungkus.

  • Bisa Tumbuh Sepanjang Waktu 

Indonesia yang kaya akan sinar matahari dan tanah yang subur memungkinkan tanaman jenis apapun tumbuh subur. Berbeda dengan jenis bawang yang sama di Eropa, dimana mereka tumbuh di bulan-bulan tertentu.  Penanaman jenis bawang ini dilakukan di bulan September dan panen di akhir tahun. 

  • Makanan Khas Inggris 

Negara-negara di Inggris sangat mengandalkan jenis bawang ini untuk hampir semua masakan. Bahkan, makanan khas dari negara tersebut harus menggunakan bawang bombay. Rasanya yang gurih dan tekstur crispy nya menjadikannya sebagai komoditas wajib untuk semua jenis makanan.  Tanaman ini juga dibudidayakan secara massal di beberapa kawasan di Inggris yaitu Suffolk, Norfolk dan Lincolnshire. 

  • Selalu Ada Sepanjang Tahun

Beruntung sekali kita yang di Indonesia dimana kita dapat menikmatinya hampir sepanjang tahun. Terlebih, bawang jenis ini juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup tinggi. Memang, kandungan antioksidan dan anti inflamasi dari bawang ini tidak sebesar pada bawang merah. Namun, dengan kandungan menyehatkan serta rasa lezat, bawang bombay wajib kita konsumsi sehari-hari. 

Pastikan Anda membelinya di TaniHub karena semua produk bawang jenis ini memiliki kualitas rasa dan kesegaran sempurna. Harga yang terjangkau dan juga ketersediaan barang membuat banyak pelanggan selalu mengandalkan TaniHub sebagai penyedia kebutuhan mereka.