Khasiat buah belimbing bintang – Belimbing adalah buah dari pohon belimbing Averrhoa. Meski buah belimbing paling melimpah di daerah tropis seperti India, Malaysia, Indonesia, dan Filipina, namun tersebar luas di seluruh dunia.

Buah belimbing berwarna hijau tua ketika masih mentah, tetapi berubah menjadi kuning mengkilap saat matang. Buah belimbing yang matang berdaging, renyah, dan berair serta memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Buah belimbing yang lebih kecil lebih asam dari pada buah yang lebih besar.

Jika diiris secara horizontal, buahnya menyerupai bintang, itulah sebabnya dinamai “belimbing”.

Nilai gizi
Buah belimbing rendah kalori dan merupakan sumber vitamin dan nutrisi lain serta antioksidan, termasuk yang berikut ini:

Serat
Protein
Vitamin C
Vitamin B5
Kalsium
Sodium
Folat
Tembaga
Kalium
Magnesium
Manfaat Kesehatan Buah Belimbing
Potensi antikanker. Ada penelitian yang menjanjikan bahwa belimbing dapat membantu mencegah kanker. Serat dalam buah ini mengurangi tingkat toksisitas dalam tubuh, yang membantu menurunkan risiko terkena kanker.

Khasiat buah belimbing anti-inflamasi. Kandungan antioksidan yang tinggi pada buah ini menjadikannya anti inflamasi yang baik yang dapat membantu meringankan gejala psoriasis dan dermatitis.

Promosi penurunan berat badan. Serat tinggi pada buah belimbing juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memungkinkan Anda menurunkan berat badan. Selain itu, karena setiap porsi rendah kalori, Anda bisa menikmati buah belimbing sebagai camilan enak tanpa perlu khawatir menambah berat badan.

Kemampuan meningkatkan kekebalan. Buah belimbing memberi Anda tambahan vitamin C, yang memastikan bahwa tubuh Anda akan menghasilkan tingkat sel darah putih yang tepat untuk sistem kekebalan yang kuat.

Meningkatkan kesehatan pernafasan. Karena potensi anti peradangannya, buah ini dapat membantu meredakan sakit tenggorokan Anda. Jusnya memotong lendir dan dahak, menjadikannya pilihan populer untuk mengobati infeksi pernapasan dan mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.

Meningkatkan kesehatan jantung. Jumlah natrium dan kalium yang tinggi dalam buah belimbing bertindak sebagai elektrolit dalam tubuh kita, membantu menjaga tekanan darah yang tepat. Ini juga memastikan detak jantung teratur dan aliran darah yang sehat.

Kalsium dalam buah belimbing juga dapat meredakan ketegangan pada pembuluh darah dan arteri, yang membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.

Pencernaan membaik. Serat pada belimbing dapat merangsang pergerakan feses melalui saluran pencernaan, meredakan gejala sembelit, kembung, kram, dan diare.‌

Resiko kesehatan
Mengonsumsi buah belimbing bisa memberikan efek berbahaya pada penderita penyakit ginjal.

Selain itu, meski belimbing memiliki banyak nutrisi bermanfaat, buah ini juga mengandung zat beracun yang disebut neurotoksin. Ini dapat mempengaruhi otak dan menyebabkan gangguan neurologis. Meskipun orang dengan ginjal yang sehat dapat memproses dan mengeluarkan racun ini dari tubuh mereka, hal ini tidak mungkin terjadi pada orang dengan penyakit ginjal. Racun tetap berada di dalam tubuh dan menyebabkan penyakit serius bagi penderita penyakit ini.

Gejala keracunan buah belimbing antara lain sebagai berikut:

Cegukan
Kebingungan mental
Kejang
Kematian (dalam kasus yang parah)

Jika Anda memiliki penyakit ginjal, sangat penting untuk menghindari makan buah belimbing dan berbicara dengan dokter Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang efek buah belimbing atau buah lain yang mungkin Anda tanyakan.

Orang yang mengonsumsi obat resep juga harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah belimbing.

Cara Makan Buah Belimbing
Buah belimbing rasanya paling enak bila dimakan matang. Buah belimbing yang masih mentah mungkin terasa sangat asam dan bahkan pahit.

Jika membeli belimbing runcing hijau, biarkan matang hingga menguning. Jaga buah pada suhu kamar, sesekali balikkan, sampai “parfum” harumnya berkembang. Anda mencari aroma floral-fruity lengkap, yang menandakan buah memiliki rasa terbaiknya.

Buah dapat disimpan dalam suhu ruangan jika akan disajikan dalam satu atau dua hari. Jika tidak, dinginkan buah yang matang untuk meningkatkan umur simpannya.

Anda bisa menyiapkan buah belimbing hanya dengan melakukan hal berikut:

Membersihkannya dengan air
Memotong ujungnya
Tidak mengupas kulitnya
Mengirisnya secara horizontal

Anda juga dapat mencoba memasangkan buah dengan alpukat, kiwi, mangga, dan pisang dalam salad buah atau bubur.

Sebagai hiasan yang bisa dimakan, Anda bisa menumis irisan belimbing selama satu atau dua detik, dan taburi gula hingga mengoles. Pasangkan ini dengan hidangan ikan dan unggas, atau gunakan sebagai pengganti irisan lemon atau jeruk nipis untuk menghiasi minuman dingin.

Manfaat Buah belimbing adalah buah yang lezat dan bergizi yang rendah kalori tetapi dikemas dengan vitamin C, serat, dan antioksidan.

Penderita gangguan ginjal atau mereka yang mengonsumsi obat resep sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah ini. Khasiat buah belimbing bintang.